METABOLISME
A. PENDAHULUAN
-
Metabolisme merupakan reaksi
kimia yang terjadi dalam sel
-
Metabolisme dibedakan atas :
1. Katabolisme merupakan proses penguraian
molekul besar (senyawa organik) menjadi molekul kecil (senyawa anorganik), yang
melibatkan proses pembebasan energi (Reaksi Eksergonik)
Contoh : respirasi
2. Anabolisme merupakan proses penyusunan
atau sintesis molekul besar (senyawa organik) dari molekul kecil (senyawa anorganik),
yang melibatkan proses penyimpanan energi (Reaksi Endergonik)
Contoh :
Ø Asimilasi, proses penyusunan zat organik dari organik
Terdiri dari : Asimilasi N (pembentukan protein), dan Asimilasi
C (fotosintesis/gunakan cahaya dan kemosintesis/gunakan zat kimia)
Ø Polimerisasi, proses penyusunan zat organik kompleks dari zat organik
sederhana
Skema Keterkaitan antara Anabolisme dan
katabolisme
Enzim
Merupakan biokatalisator
organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasma,
KOMPONEN ENZIM
Enzim secara
keseluruhan (Holoenzim) Terdiri dari
:
a. Protein (Apoenzim), bersifat labil terhadap suhu
(thermolabil)
b. Non protein
(Kofaktor), terdiri dari Gugus
Prostetik (Molekul anorganik) seperti : ion logam (besi, tembaga, seng, mangan
dll)
https://www.gurupendidikan.co.id/wp-content/uploads/2019/10/Komponen-Penyusun.jpg
CARA KERJA ENZIM
Sumber : www.khanacademy.org
Sumber : https://www.wikimedia.org
TEORI CARA KERJA
ENZIM
https://alevelbiology.co.uk/wp-content/uploads/2019/02/Enzymes_1.png
a. Lock and Key Theory
b. Induced Fit Theory
c. Selected fit Theory
(www.researchgate.net/profile/Rafael_Andrade_Caceres/publication/23763098/figure/fig1)
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ENZIM
1. pH (Potential of Hidrogen),
derajat keasamaan
2. Temperatur/Suhu
3. Konsentrasi Substrat
4. Konsentrasi Enzim
sumber gambar : https://alevelbiology.co.uk
0 Komentar