RESPIRASI ANAEROB

 

PERBEDAAN ANTARA FERMENTASI ALKOHOL, ASAM LAKTAT,

DAN ASAM ASETAT/CUKA

No	Hal Pembeda	FERMENTASI ALKOHOL (C2)	FERMENTASI ASAM LAKTAT (C3)	FERMENTASI ASAM ASETAT/ASAM CUKA (C2)
1	Sifat	Anaerob	Anaerob	Aerob
2	Substrat/Bahan	Glukosa	Glukosa	Alkohol
3	Mikroorganisme/Organisme	Yeast/Ragi : Saccharomyces cereviceae	Manusia/hewan tingkat tinggi lainnya	AAB (Acetobacter Aceti Bacteria)
4	Hasil Akhir	-   2 Molekul Alkohol -   2 ATP -   2 CO2	-    2 Molekul Asam Laktat (Asam susu/Asam lelah)                          -  2 ATP	-    2 Molekul Asam Cuka/Asam Asetat - 10 ATP - 2 Molekul Air
5	Proses Glikolisis	Ya	Ya	Tidak
6	Akseptor Elektron Terakhir	Asetaldehide	Asam Piruvat	---

SKEMA RESPIRASI ANAEROBIK YANG MELIBATKAN GLIKOLISIS

 https://www.biologydictionary.net/anaerobic-respiration

REAKSI PEMBENTUKAN ETANOL DAN ASAM LAKTAT 

https://www.tatangsma.com/Fperbedaan-dan-persamaan-fermentasi-alkohol-dan-asam-laktat.

PERBANDINGAN ASAM LAKTAT DAN ALKOHOL

www. budisma.net

PERBANDINGAN ASAM LAKTAT DAN ALKOHOL 

https://www.slideshare.net/leooonarrrd/xii-kd2enzimmetabolisme